生產追溯系統，利多碼深度解讀農產品如何實現

當顧客在超市購買農產商品，比如買蘋果時，一般只知曉蘋果此刻的價值（價格），其他如產地環境、生態有機，即使有標注說明，但也沒有直觀的感觸，更不用說了解其種養進程了。 所以，“蘋果”是哪里來的，誰種的，怎樣長出來的，其生長環境怎么，是否生態環保，是否綠色出產加工，等等，顧客一般是很少知情的。

可是，恰恰是這些看不見的元素，在“食品安全”業已危機到人類健康生計的當下，顯得尤為重要。 因此，“看得見”的農產品的“生長進程”，便應運而生了極大的經濟價值。 農產品的“生長進程”，恰如一個人的出生生長相同：是誰，從哪來，到哪去。這一生長進程包含了農產品的良種選擇，培養種養，生長老練，直至加工成品等等，其生長鏈條周期漫長，若再延伸到運輸環節，這個鏈條還會更長。在整個生長進程鏈條中存在許多不確定性，直接影響到農產品的質量、質量，及其經濟價值。因此，假如農產品在生長進程中，是植根于天然之上，出產環境生態環保，綠色加工，乃至手藝工藝，其質量和經濟價值天然要高于那些“添加”、“人造”、“速成”、“機器”的產品。這樣的生長進程是天然杰出、健康安全的，假如“看得見”，無疑會使顧客放心，贏得顧客的信賴和傾向，契合顧客安全健康的消費情感需求，顧客天然愿意付出比一般較高的價格來購買，然后也就增加了農產品的經濟價值。

其實，由“看得見”的農產品的“生長進程”而增加的價值，屬于農產品的附加價值。由于不論是否“被看見”，對于生態有機農產品來說，都是如此出產的，這是出產者的一個誠信職責問題，也是一個辦理監督的問題。可是，在當時誠信和監管機制不完善的情境下，“看的見”，就會對農產品發生更大的附加價值，然后也就具有了消費意義。 可見，作為農產品的出產者，現已不能僅僅局限于提供已成的農產品給顧客，滿足于農產品的一次性的單一價值，而要長于多次經營自己農產品的多元價值，然后獲得農產品的高價值完成。

農產品的“生長進程”，要完成“看得見”，其實，是一個農產品出產者與顧客的互動往來進程，他們之間樹立的是一種基于農產品的社會網絡。在這個社會網絡中，出產者和顧客之間，要樹立一種互信互惠的關系和標準，各自獲得最大的收益。任何一方違反了標準，就會被社會網絡扔掉掉，然后付出代價。這種社會網絡，是一種“面對面”的形態，在傳統的農產品大市場里是無法完成的。由于在傳統的農產品大市場中，農產品的出產者和終端顧客是互不見面的，中間是由許多個環節，諸如超市、農業公司等，把出產者和顧客區隔開來，出產者不知自己的產品賣到那里去，顧客也不知買的產品從哪里來。只要樹立“面對面”的社會網絡，才會增進出產者和顧客的相互了解和信賴，才能完成農產品“生長進程”的“看得見”。 “面對面”的社會網絡，冀以新的農業經營形式已然樹立。

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